Điều cần lưu ý là: Những người có hội chứng rối loạn lipid máu khi dùng món canh này một mực phải tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa
Theo quan niệm của Đông y. Giảm đau. Thận lợn vị ngọt. Ngoài việc dùng các vị thuốc có tác dụng bổ can thận. Lưng là phủ của thận. Di tinh. Với y học đương đại là các bệnh lý có liên tưởng đến xương khớp.
Ngưu tất 20g. Di niệu. Được dùng để gian các chứng bệnh theo y khoa cổ truyền như lưng đau gối mỏi. Bởi thận lợn là một trong những phủ tạng động vật có chứa nhiều cholesterol.
Đặc biệt tốt với cột sống và khớp gối. Làm khỏe lưng gối. Người xưa còn chọn dùng quả thận của một số động vật làm thức ăn chữa bệnh theo thuyết "dĩ tạng bổ tạng" (lấy tạng bổ tạng). Công dụng Bổ thận dưỡng can. Thạc sĩ Hoàng Khánh Toàn. Riêng đỗ trọng còn có tác dụng hạ huyết áp. Thận chủ cốt. Thận lợn
Cải thiện công năng hệ thống miễn dịch và chống lão hóa. Trong đó. Ngưu tất và gừng tươi vào nồi. Đỗ trọng. Tính bình. Cường gân cốt. Dùng lửa to đun cho sôi rồi nối hầm kỹ bằng lửa nhỏ trong 60 phút.
Cách chế Thận lợn bổ đôi. Ích khí. Gừng tươi thái lát mỏng hoặc thái chỉ. Hạ đường máu và mỡ máu. Lọc bỏ gân trắng bên trong. Gia vị vừa đủ.
Đỗ trọng 15-30g. Nếu có thận dê để thay thế thận lợn thì càng công hiệu. Bên ngoài dùng dao khía thành hình vuông hoặc hình chữ nhật rồi rửa thật sạch. Làm mạnh gân xương. Can chủ gân. Khu phong trừ thấp. Gừng tươi 5g. Cho thận lợn vào đun sôi thêm ít phút cho chín là được. Tiếp đó. Có thể thấy tháng nghiệm dùng món canh "Đỗ trọng trư yêu thang" để bảo dưỡng và gian các bệnh lý khớp và cột sống là hoàn toàn có cơ sở khoa học.
Hay đi tiểu đêm…. Đỗ trọng và ngưu tất đều có công dụng bổ can thận. Nguyên liệu Thận lợn tươi (trư yêu) 2 đôi. Can thận hư yếu thì lưng gối và các khớp sẽ đau mỏi. Đỗ trọng và ngưu tất rửa sạch. Ăn nóng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét